Skip to main content

Downton Abbey madlavningskursus

Sølv på bordet, varme i køkkenet og lidt rangorden i sovsen

Downton Abbey madlavningskursus hos Kromans er for jer, der vil lave mad med britisk stemning, selskabelighed og lidt teater i forklædet. Her kan I gå Upstairs til herskabets mere elegante bord eller Downstairs til køkkenets rustikke, varme og mere arbejdende univers.

Det passer til firmaer, teams og private grupper, der vil have en temaaften i København med karakter. Man behøver ikke kende serien. Det hjælper bare, hvis man kan lide mad, stemning og tanken om, at nogen måske siger Mrs. Patmore med lidt for stor overbevisning undervejs.

Se kurserne
Sådan booker du
Gastronomien
Rundt om temaet
Creamy polenta topped with braised beef, blue cheese crumbles, and chopped herbs on a rustic wooden table with a glass of red wine beside it.

Vores Downton Abbey madlavningskurser

Her finder I vores Downton Abbey-kurser. Upstairs går mod det elegante selskabsbord med østers, suppe, filet mignon og blancmange. Downstairs bliver mere rustikt med pie, kylling, Yorkshire pudding og dessert.

Downton Abbey Upstairs

  • Gør Mrs. Patmore og Daisy kunsten efter, når der skal serveres for ‘herskabet’ fra firmaet!
  • · Gratinerede østers med hvidvinscreme, cayenne og parmesan
  • · Cremet suppe med agurk, brøndkarse og friskbagte suppehorn
  • · Filet Mignon Lili med artiskok, grønne bønner, pommes Chateau og trøffel demi-glace
  • · Hindbærmarengs med hindbær blancmange og flødeskum

Pris pr. person

kr. 1.455,00 ekskl. moms

Inkl. drikkevarer

Downton Abbey Downstairs

  • Tag en tur i køkkenet og gør Mrs. Patmore kunsten efter, når der skal serveres for dine kolleger!
  • · Steak and “no oyster”-pie
  • · Farseret kylling med Yorkshire pudding og salat
  • · Spottet dick pudding med vanillesauce

1.050,- ekskl. moms

Inkl. drikkevarer

Booking

Udvælg ét eller flere kurser og kontakt os. Vi taler altid med jer først, så vi sammen kan finde det helt rigtige valg — også hvis I har særlige ønsker eller behov.

Ring til os
Send os en e-mail

Mere om Downton Abbey gastronomi

Downton Abbey-temaet fungerer, fordi det har en klar indre kontrast: Upstairs og Downstairs. Det ene spor peger mod det elegante selskabsbord med østers, fine supper, filet mignon, trøffel demi-glace og blancmange. Det andet peger mod køkkenets mere robuste verden med pie, farseret kylling, Yorkshire pudding og pudding med vanillesauce.

Upstairs er blank i kanten: gratinerede østers, hvidvinscreme, cayenne, parmesan, brøndkarse, filet mignon og trøffel. Her handler det om sauce, præcision og den lille fornemmelse af, at nogen lige har pudset sølvet. Downstairs er mere direkte: pie, kylling, Yorkshire pudding, salat og dessert med varm britisk tyngde.

Hos Kromans bliver temaet ikke en kostumefest uden mad. Det er først og fremmest en aften med råvarer, tilberedning, smag og fælles køkkenarbejde. Man samler, steger, rører, smager og opdager, at engelsk mad ikke behøver være trist, hvis man behandler den ordentligt.

Dyk længere ned i det Downton Abbey-køkken

En artikel om hvordan herskabets bord og køkkenets arbejde skaber to forskellige madspor i Downton Abbey-universet.
En artikel om de mere formelle retter, hvor sauce, servering og præcision bærer stemningen.
En artikel om den rustikke side af britisk madkultur, hvor fylde, varme og håndværk er vigtigere end fine fornemmelser.

FAQ – om Downton Abbey madlavningskursus

Hvad er et Downton Abbey madlavningskursus hos Kromans?

Det er en temabaseret madoplevelse i København, hvor I laver en Upstairs- eller Downstairs-inspireret menu sammen.

Aftenen kombinerer britisk madkultur, fælles madlavning, stemning og middag ved bordet.

Hvad er forskellen på Upstairs og Downstairs?

Upstairs er den mere elegante og herskabelige version, mens Downstairs er den mere rustikke og køkkennære udgave.

Forskellen ligger i menuens råvarer, teknikker og stemning – fra østers og filet mignon til pie, kylling og Yorkshire pudding.

Skal man kende Downton Abbey for at være med?

Nej. Temaet fungerer også for grupper, der bare vil have en madoplevelse med karakter.

Kender man universet, får man lidt ekstra grin med. Kender man det ikke, får man stadig østers, pie og en aften med mere personlighed end et standardarrangement.

Skal man kunne lave mad i forvejen?

Nej, man skal ikke kunne lave mad i forvejen. Kokken guider jer gennem menuen undervejs.

Man lærer ved at arbejde med retterne, smage til og finde ud af, hvorfor både sauce, pie og pudding kræver mere opmærksomhed, end man lige tror.

Hvor foregår kurset?

Kurset foregår hos Kromans i København, hvor grupper laver mad sammen i en afslappet ramme med professionel struktur.

Det er oplagt til firmaarrangementer, teambuilding og private grupper, der vil have en aften med mad, værtskab og et tydeligt tema.