Skip to main content

God mad og hygge

Inspirerende madlavning med et twist

Under fællestitlen ’God mad og Hygge’ tilbyder vi en stribe kurser i spændende og inspirerende madlavning fra forskellige steder i verden. Vi tilføjer et lille moderne twist til retterne, så alle vil få ny inspiration med sig hjem.

Ellers er det kurser, hvor der undervejs i madlavningen lægges vægt på tid til at hygge, snak og gastronomiske anekdoter alt imens man lærer at bruge skolens lækre udstyr. Retternes sværhedsgrad vil være overkommelig for de fleste – hyggen står I selv for – med behørig opbakning fra underviserne – men om musikken skal være høj eller lav – klassisk eller poppet – det er helt op til jer!

Se kursus-temaer

Sådan booker du

Mere om hovedtemaet

Hvilket tema passer til dig?

Her er både klassiske retter, moderne udtryk og menuer, der følger årstiderne. Man laver maden sammen, smager undervejs og ender ved bordet med lidt mere velsmag og lidt mere aften i kroppen.

Dyk ned i temaerne og se alle menuerne

Downton Abbey

Nyhed!
Gør Mrs. Patmore og Daisy kunsten efter, når der skal serveres skønne smagsoplevelser ‘Upstairs’ og ‘Downstairs’.

God italiensk mad og hygge

Oplev vores store udvalg af italienske madlavningskurser og kom på smagfulde gastronomiske rejser

God portugisisk mad og hygge

Hop ombord i Portugals gastronomiske sporvogn og tag linie 28 direkte fra Lissabon til Vesterbro

God ukrainsk mad og hygge

Vi donerer 20 % af nettoomsætningen til organisationer, der støtter Ukraine.

God spansk mad og hygge

Ole! Tag på en kulinarisk rundrejse i det ægte spanske. En spændstig tur rundt i det spanske køkken fra nord til syd og øst til vest.

God fransk mad og hygge

Vive La France – og al den dejlige mad og alle de gode vine. Den ultimative menu for dem, der sætter pris på det klassiske franske gourmetkøkken.

God indisk mad og hygge

Tag med på et kulinarisk eventyr af de store, når vi tager på rundtur i det skønne, krydrede indiske køkken.

God mexicansk mad og hygge

La Fiesta Mexicana! Nyd et dejligt glas agua fresca inden vi går ombord i det gourmet inspirerede mexicanske køkken.

God asiatisk mad og hygge

På power trip gennem det asiatiske køkken.
Welcome to Asia!

God amerikansk mad og hygge

Cajun Cooking med gastro-tur til Ol’ Nawlins eller slip din indre cowboy løs med en ægte ‘all american dinner’.

Hard Rock & Højreb!

Don’t miss this one!
Rock ‘n Roll will never die…og det vil trangen til en mør og saftig steak heller aldrig…!
Vi giver den gas med homefries og bearnaise…

A little continental journey!

En smuk rejse verden rundt fra Indien til Peru, Italien, Frankrig og hjem til Danmark igen…

Pris pr. person

DKK 1.325,- til 1.545,- ekskl. moms.

Der skal 12 til et hold*. Priserne er inkl. undervisningsmateriale, alle råvarer, drikkevarer, lokaleleje, opvask og rengøring.

*) I perioden fra den 1. maj til den 28. juni og fra den 3. september til den 19. december 2026 er holdstørrelsen min. 20 personer på torsdage og fredage.

Drikkervarer

Til menuen serveres udvalgte vine. Drikkevarerne serveres ikke ad libitum men dog i rimelig mængde. Ønskes drikkevarer herudover kan det naturligvis tilkøbes til ’kioskpriser’.

Sådan booker du

Booking

Udvælg ét eller flere kurser og kontakt os. Vi taler altid med jer først, så vi sammen kan finde det helt rigtige valg — også hvis I har særlige ønsker eller behov.

Ring til os

Send os en mail

"Super fed stemning! Høj musik, god mad og masser af grin. Vi lavede det vildeste højreb på kokkeskolen, og alle i lokalet havde det sjovt. Kæmpe ros til Karsten, som styrede slagets gang som en formidabel vært. Han fik os alle til at føle os velkomne, og jeg fatter stadig ikke, hvordan han kunne alle vores navne udenad efter få minutter. Fem stjerner herfra!"

Signe Emilie Kleemann 1 month ago

Jeg vil på vegne af vores virksomhed Encodify give Karsten vores varmeste anbefaling. Karsten var sjov, dygtig og god til at skabe en hyggelig stemning. Vi holdt vores sommerfest hos ham og hans team med 20 kollegaer, hvor vi lavede lækker italiensk mad. Der var masser af mad og drikkevarer. Udsagn som “bedste arrangement” og “kan vi ikke gøre det samme til jul” blev nævnt i løbet af aftenen. Det er ikke sidste gang, vi kommer hos Karsten og hans team. Perfekt arrangement til teambuilding og underholdning 🤩

Mathilde-Thea Kousholt 2 months ago

Vi var omkring 40 år og havde det så dejligt! En sjov aften, meget afslappet og hyggelig. Vi lærte meget og havde en fantastisk middag! Kan varmt anbefale Karsten og teamet og deres ånd!

Edmée Steenken 10 months ago

Vi havde en rigtig hyggelig aften med god mexikansk mad og rigtig god stemning.

Christer Z. Bisgaard 11 months ago

Mere om God mad og hygge

God mad og hygge er Kromans’ brede hovedtema for jer, der gerne vil vælge mellem forskellige køkkener, smagsretninger og stemninger.

Her finder I kurser med inspiration fra blandt andet italiensk, portugisisk, ukrainsk, spansk, fransk, indisk, mexicansk, asiatisk og amerikansk madlavning.

Fælles for kurserne er, at I laver maden sammen, smager undervejs og samles om et rigtigt måltid. Nogle temaer er klassiske og elegante, andre har mere farve, krydderi, grill eller rock’n’roll. Det gør det muligt at finde en retning, der passer til både gruppen og den aften, I gerne vil skabe.

Fagligheden ligger i arbejdet med råvarer, teknikker og smag. Man lærer ved at hakke, stege, justere og smage sig frem – uden at aftenen bliver skoleagtig. God mad og hygge handler derfor både om velsmag, fælles madlavning og en stemning, hvor alle kan være med.

Se kursus-temaer

Sådan booker du

FAQ – om God mad og hygge

Hvad er God mad og hygge hos Kromans?

God mad og hygge er et hovedtema med madlavningskurser inspireret af forskellige køkkener, lande og stemninger. I vælger den gastronomiske retning, der passer bedst til jeres gruppe.

Hvilke køkkener kan man vælge mellem?

Der er blandt andet temaer med italiensk, portugisisk, ukrainsk, spansk, fransk, indisk, mexicansk, asiatisk og amerikansk madlavning. Udvalget kan ændre sig, når nye temaer kommer til.

Skal man kunne lave mad i forvejen?

Nej. Kurserne er tilrettelagt, så både begyndere og mere rutinerede kan være med. Man lærer undervejs med hjælp fra underviserne.

Er God mad og hygge velegnet til grupper?

Ja. Temaet passer til firmaarrangementer, teambuilding, private grupper og andre selskaber, der gerne vil samles om mad, fællesskab og en god aften

Gå på opdagelse i vores fire hovedtemaer

God mad og hygge

Inspiration fra forskellige steder i verden med et lille moderne twist til retterne, samt temaer med særlige stemninger.

Vegetar Pescetar Veganer

Grønt køkken med masser af smag, gode råvarer og nye indspark fra planternes verden – uanset om du er vegetar, pescetar eller veganer.

Dansk & Nordisk

En tur gennem årstiderne i det store nordiske køkken med plads til både klassiske retter, moderne udtryk og en svingom med fisk og skaldyr.

En lille affære

Vores gourmetmenuer er gjort lidt enklere – tre retter, gode råvarer og en liflig kulinarisk rundtur i et format, der er lige til at samles om.