En lille affære…på 3 retter

En 3-retters liflig rundtur i forskellige kulinariske verdener

Vi kalder dem fælles for
‘En lille affære…’

 

Det er kurser, hvor vi har taget udgangspunkt i vore gourmet-menuer, men gjort dem lidt enklere. Der er selvfølgelig stadig tale om superlækker mad i rigelige mængder. Der vil være  god plads og tid til at hygge, snak og gastronomiske anekdoter alt imens man nyder et glas. Retternes sværhedsgrad vil være overkommelig for de fleste.


Vælg mellem:

  • Reje-Okra curry
  • Beef Jardaloo 
  • Kardemommeis med cashew brød og kokosbomber

900,- ekskl. moms

Inkl. drikkevarer

  • Boston clamchowder
  • Steak serveret med den originale caesars salad og homefries
  • Upside down apple pie med hjemmelavet vanille parfait

900,- ekskl. moms

Inkl. drikkevarer

  • Flamberet blæksprutte i tomatsauce
  • Oksehaler med cabrales og bravas kartofler
  • Crema Catalana med sherrybagte blommer

900,- ekskl. moms

Inkl. drikkevarer

  • Quesadilla med rejeceviche og melon eschabeche
  • Adobo braiseret svinebryst med sorte bønner og curtidos (marinerede grønsager)
  • Hjemmelavede churros med sukker og kanelis

900,- ekskl. moms

Inkl. drikkevarer

  • Brandade rustique med saltdampet torsk og pancetta
  • Den originale cognacflamberede coq au vin, som den blev serveret i 1500-tallets Frankrig
  • Profiterolles med hjemmelavet vanilleparfait og chokoladesauce

900,- ekskl. moms

Inkl. drikkevarer

  • Hjemmelavet pasta med citronsmør, salvie og hvidløgsbagte cherrytomater
  • Saltimboca con battuto
  • Grillet frugt med nøddeparfait og zabaglione creme

900,- ekskl. moms

Inkl. drikkevarer

  • Hjemmelavede majstortilla med den originale guacamole, mango og pico de gallo
  • ‘Black Betty’ veggie burger med hjemmebagt spinatbolle
  • Bagte blommer med chokoladecreme og havreknas

900,- ekskl. moms

Inkl. drikkevarer

  • Hjemmelavede majstortilla med den originale guacamole, mango og pico de gallo
  • ‘Black Betty’ veggie burger med hjemmebagt spinatbolle
  • Bagte blommer med chokoladecreme og havreknas

900,- ekskl. moms

Inkl. drikkevarer

OBS! Minimum deltagertallet er ændret til 8 personer på grund af
corona restriktionerne. Ring og hør nærmere på 24 65 46 47


Pris pr. person

Der skal 12 til et hold – både for firmaer og private.
DKK 900,-
ekskl. moms.


Drikkevarer

Til menuerne serveres husets gode vine. Drikkevarerne serveres ikke ad libitum men i rimelig mængde. Ønskes drikkevarer herudover kan det naturligvis tilkøbes til ’kioskpriser’. Der er også mulighed for tilkøb af ‘cocktailskole’

Perfekte lokaler til private dining og gastronomisk teambuilding


Vores lokaler egner sig perfekt til teambuilding eller kundearrangementer med madlavning. De er eksklusivt indrettet med de bedste hvidevarer fra Gaggenau og Siemens.

Køkkenet er udrustet med den bedste kvalitet køkkenudstyr og desuden monteret med Quooker Twin Tab i alle vaske. Bordpladerne er i corian og amerikansk eg og selve maden laver I på den 4,5 m lange og 1,6 m brede kogeø, der altsammen er produceret af Mølballe. Køkkenudstyret er alt det bedste fra bl.a.Kitchen Aid, Magimix og Mauviel. Tallerknerne er naturligvis de lækre fra Pillivuyt smukt akkompagneret af italienske Bormioli glas. Med vores lækre faciliteter og kvalitetsudstyr kan vi tilbyde de perfekte rammer, når I skal holde private dining eller teambuilding. 

Kontakt os og hør mere om, hvad vi kan tilbyde af kurser, firmaarrangementer og madoplevelser.

All About Cooking Virtual tour...

© 2021

Kromans Kokkeskole   All About Cooking
Trommesalen 4 - 1614 København V


Ring til os på: 24 65 46 47 
Skriv til os på: aac@kromans.dk

Handelsbetingelser     Persondata politik