- Vegansk menu # 1 ♥
- Power balls, spirer & radiser anrettet på basilikum emulsion
- Asparges med nye kartofler, urter, blomster og rucolapesto
- Blomkålssymfoni med sprøde flager, saltmandler og grøn olie
- ‘Black Betty’ veggie burger med spinatbolle og tilbehør
- Mangosorbet med chokolade/ marcipankage (glutenfri)
Kr. 1.275,- ekskl. moms
Inkl. drikkevarer
- Vegansk menu # 2
- Quinoa skål med bønner og grønt
- Cremet kokos med røde linser
- Kikærte-fladbrød med rukola, avocado og mangosalsa
- Mexicanske sorte bønner med guacamole og bagte søde kartofler
- Choko/ marcipankage med med mangosorbet
Kr. 1.275,- ekskl. moms
Inkl. drikkevarer
- Vegetar menu # 1
- Sprød salat af kål med grønne asparges urter og flager
- Bagte tomater med trøffelcaviar
- Sauté af , kikærter og koriander
- Pommes Veg-Anna serveret med grillede springløg svøbt i kål
- Jordskokis med mandelflorentiner
Kr. 1.275,- ekskl. moms
Inkl. drikkevarer
- Vegetar menu # 2 ♥
- Kartoffelchifon med persilleolie
- Sorte agnolotti med nødder og tangpesto
- Harlekin Tarte Tatin med cherrytomater, kikærter, salat og syltede grønne tomater
- Stegte blomkålsbukketter med blomkålspuré, mungbønner og hjemmelavet citronsmør
- Mandelkage med kokos og blåbær samt hjemmelavet nougat parfait med espresso
Kr. 1.275,- ekskl. moms
Inkl. drikkevarer
Pescetar menu ♥
Kartoffelchiffon med kammuslinger, persilleolie og trøffelolie
Sorte ravioli med nødder og ricotta, anrettet med scampi-ceviche og tangpesto
Torsketimbale med ‘Harlekin’ tomat tarte tatin, kikærter og Nocellara oliven
Stegt havtaske medaillon med blomkål ‘i det grønne’ , hjemmelavet citronsmør og mungbønner
Sprød marengs med flødeskum og citronsorbet samt hasselnøddetrøffel.
Pris pr. person kr. 1.445,00 ekskl. moms. Inkl. drikkevarer