Kromans jul 2019

Du får den sjoveste jul hos All About Cooking!

Med Kromans Jul kommer du i den helt rigtige julestemning, når du sammen med dine kolleger eller venner laver en rigtig dejlig middag til årets julearrangement – og så er det samtidig god træning til Nytårsaften!

Både menuen fra Swinging Santa og Rocking Rudolph vil med stor succes kunne serveres for dine gæster på årets sidste aften!

Ring på +45 24 65 46 47


Vælg mellem:
Swinging Santa, Rocking Rudolph eller Sleighbell

Swinging Santa

Velkomst kl. 16:30
Kromans Glögg og nøddestænger

Forret
½ kogt hummer, dressinger og brød

Mellemret
’Sprød cigar’ med confit de canard

Hovedret
Dyreryg med svampe, portvinsglacerede pærefileter, majsblinis, blomkålspurée og vildtsauce

Dessert
Choko/marcipankage med appelsinsorbet

Rockin’ Rudolph

Velkomst kl. 16:30
Kromans Glögg og nøddestænger

Forret
Ceviche af torsk med mangopuré, agurkekugler, urter og knas

Hovedret
Helstegt vildsvineryg og braisseret vildsvinebryst – hertil grovmos med svampe og figner, letristet rosenkål med nøddeflager samt vildtsky, persilleolie og havtorn

Dessert
Choko/marcipankage med kanelis og mandelkrokant

Sleighbell

Velkomst kl. 16:30
Kromans Glögg med nøddestænger

Forret
Bagt helleflynder med rejebisque, scampi og dildolie

Hovedret
Helstegt and med abrikoser, figner og nødder, spinat med sweet bourbon potatoes samt skovbærsauce

Dessert
Vanillesoufflé med Creme Chantilly


Drikkevare

Til menuen serveres udvalgte vine. Drikkevarerne serveres ikke ad libitum men dog i rimelig mængde. Ønskes drikkevarer herudover kan det naturligvis tilkøbes til ’kioskpriser’. Der er også mulighed for tilkøb af ‘cocktailskole’

Ring på +45 24 65 46 47


Vores lokaler egner sig perfekt til teambuilding eller kundearrangementer med madlavning. De er eksklusivt indrettet med de bedste hvidevarer fra Gaggenau og Siemens. Køkkenet er superlækkert og monteret med Quooker Twin Tab i alle vaske. Bordpladerne er i corian og amerikansk eg og selve maden laver I på den 4,5 m lange og 1,6 m brede kogeø, der altsammen er produceret af Mølballe. Køkkenudstyret er alt det bedste fra bl.a.Kitchen Aid, Magimix og Mauviel. Tallerknerne er naturligvis de lækre fra Pillivuyt smukt akkompagneret af italienske Bormioli glas.

© 2019

Kromans Kokkeskole   All About Cooking
Trommesalen 4 - 1614 København V


Ring til os på: 24 65 46 47 
Skriv til os på: aac@kromans.dk

Handelsebetingelser     Persondata politik