En lille affære...

En liflig rundtur i forskellige kulinariske verdener

Kurser, hvor der er god plads og tid til at hygge, snak og gastronomiske anekdoter alt imens man nyder et glas. Retternes sværhedsgrad vil være overkommelig for de fleste.


Vælg mellem:

  • Reje-Okra curry
  • Beef Jardaloo 
  • Kardemommeis med cashew brød og kokosbomber

900,- ekskl. moms

Inkl. drikkevare

  • Boston clamchowder
  • Steak serveret med den originale caesars salad og homefries
  • Upside down apple pie med hjemmelavet vanille parfait

900,- ekskl. moms

Inkl. drikkevare

  • Flamberet blæksprutte i tomatsauce
  • Oksehaler med cabrales og bravas kartofler
  • Crema Catalana med sherrybagte blommer

900,- ekskl. moms

Inkl. drikkevare

  • Quesadilla med rejeceviche og melon eschabeche
  • Adobo braiseret svinebryst med sorte bønner og curtidos (marinerede grønsager)
  • Hjemmelavede churros med sukker og kanelis

900,- ekskl. moms

Inkl. drikkevare

  • Brandade rustique med saltdampet torsk og pancetta
  • Den originale cognacflamberede coq au vin, som den blev serveret i 1500-tallets Frankrig
  • Profiterolles med hjemmelavet vanilleparfait og chokoladesauce

900,- ekskl. moms

Inkl. drikkevare

  • Hjemmelavet pasta med citronsmør, salvie og hvidløgsbagte cherrytomater
  • Saltimboca con battuto
  • Grillet frugt med nøddeparfait og zabaglione creme

900,- ekskl. moms

Inkl. drikkevare

  • Hjemmelavede majstortilla med den originale guacamole, mango og pico de gallo
  • ‘Black Betty’ veggie burger med hjemmebagt spinatbolle
  • Bagte blommer med chokoladecreme og havreknas

900,- ekskl. moms

Inkl. drikkevare


Pris pr. person

Der skal 12 til et hold – både for firmaer og private.
DKK 875,-
ekskl. moms.


Drikkevare

Til menuen serveres udvalgte vine. Drikkevarerne serveres ikke ad libitum men dog i rimelig mængde. Ønskes drikkevarer herudover kan det naturligvis tilkøbes til ’kioskpriser’. Der er også mulighed for tilkøb af ‘cocktailskole’


Vores lokaler egner sig perfekt til teambuilding eller kundearrangementer med madlavning. De er eksklusivt indrettet med de bedste hvidevarer fra Gaggenau og Siemens. Køkkenet er superlækkert og monteret med Quooker Twin Tab i alle vaske. Bordpladerne er i corian og amerikansk eg og selve maden laver I på den 4,5 m lange og 1,6 m brede kogeø, der altsammen er produceret af Mølballe. Køkkenudstyret er alt det bedste fra bl.a.Kitchen Aid, Magimix og Mauviel. Tallerknerne er naturligvis de lækre fra Pillivuyt smukt akkompagneret af italienske Bormioli glas.

Tag en virtuel tur i vores lokaler...

© 2019

Kromans Kokkeskole   All About Cooking
Trommesalen 4 - 1614 København V


Ring til os på: 24 65 46 47 
Skriv til os på: aac@kromans.dk

Handelsebetingelser     Persondata politik